06 Noviembre 2024
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Este evento representa el escenario más importante para la industria gastronómica del país. Se premia a los establecimientos y personalidades más destacadas por su gestión, desempeño y servicio, resaltando su contribución al desarrollo y excelencia del sector.
Categorías de premiación
Categorías Específicas
MEJOR PROPUESTA DE COCINA COLOMBIANA
MEJOR RESTAURANTE DE COMIDA RÁPIDA
MEJOR RESTAURANTE DE COMIDA CASUAL
MEJOR RESTAURANTE DE ALTA COCINA
MEJOR PROPUESTA DE CAFÉ
MEJOR ESTABLECIMIENTO DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
MEJOR ESTABLECIMIENTO DE PANADERÍA
MEJOR PROPUESTA DE BEBIDAS
MEJOR NUEVO RESTAURANTE
CATEGORÍAS PERSONALIDADES
MEJOR CHEF
MEJOR EMPRESARIO
MEJOR REPOSTERO / PASTELERO
MEJOR NUEVO COCINERO
TODA UNA VIDA DE TRABAJO
Innovación y transformación digital
MEJOR PROPUESTA CON CARNE DE LOS ESTADOS UNIDOS (COSTILLAS DE CERDO)
La Federación de Exportadores de Carne de los Estados Unidos (USMEF) es una organización sin fines de lucro dedicada a aumentar la demanda global de carne de res, cerdo y cordero de los Estados Unidos. Desde su fundación en 1976, USMEF ha trabajado para abrir nuevos mercados, mejorar las oportunidades comerciales y promover la calidad y seguridad de la carne estadounidense en todo el mundo.
Desde La Federación de Exportadores de Carne de los Estados Unidos (USMEF Colombia) nos enorgullecemos de participar en los Premios La Barra en su edición 19, destacando la categoría “Mejor Propuesta con Carne de los Estados Unidos (Costillas de cerdo)”.
Nuestra participación tiene como objetivo resaltar la versatilidad y la calidad de las costillas de cerdo estadounidenses, alentando a los chefs y restaurantes a explorar y crear platos innovadores con estos cortes excepcionales. Creemos que los Premios La Barra son una plataforma ideal para demostrar el talento culinario y la creatividad, al tiempo que se promueve el delicioso sabor y los altos estándares de la carne de los Estados Unidos.
CORTES PARTICIPANTES
St Louis Ribs
Baby Back Ribs
Spare Ribs
Brisket Bones Ribs
JURADOS
Bogotá
Bernardo Gomez
Cartagena
Carmen Gaviria
Medellín
Luis Emilio Kuipers
Cali
Carlos Fernández
Nuestros Patrocinadores
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Aliados
Nos encontramos en la etapa de calificación de los establecimientos y personalidades nominados. El jurado especializado está evaluando cada propuesta para destacar lo mejor de la gastronomía nacional.